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INTEGRATORI DIETETICI PER GLI ATLETI DI ENDURANCE

INTEGRATORI DIETETICI PER GLI ATLETI DI ENDURANCE

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Dettagli

Recensione del libro

Integratori dietetici per gli atleti di endurance

di Jose Antonio, PhD e R. Stout, PhD

Prefazione

Sognate di completare la maratona di New York (ricordatevi che sono 42 km!). Oppure, se avete già completato una maratona, non sarebbe fantastico riuscire a completarla un po’ più velocemente? Se queste sono le vostre intenzioni, allora dovete leggere questo libro.
Oppure immaginate questa situazione: un corridore sulla media distanza di college Division I si sente stanco, letargico e svogliato. È uno di quei giorni in cui entra in pista, si prepara mentalmente per fare ripetute di 400 m con intervalli di riposo di 200 m ma è dolorosamente evidente che non ha l’energia per farlo. Forse non sta assumendo abbastanza calorie. O forse non assume abbastanza proteine. Qualcosa tipo la glutammina, un amminoacido condizionatamente essenziale, potrebbe aiutarlo? Se non siete certi della risposta, questo libro fa assolutamente al caso vostro.
Di cosa parla esattamente questo libro e a chi è indirizzato? Questo libro è il secondo di una serie in due parti sugli integratori alimentari per gli atleti. Anche se la maggior parte degli integratori è sviluppata per gli atleti di forza e potenza, un numero crescente di prove mostra che anche gli atleti di durata possono trarre beneficio da determinati integratori alimentari.
Certo, l’importanza dei carboidrati durante l’attività fisica prolungata è chiara è indiscutibile. Assumere carboidrati con indice glicemico alto durante l’attività fisica continua di due ore di durata o più probabilmente migliorerà la vostra prestazione. Ma crediamo che nel programma alimentare di un atleta di durata ci sia dell’altro oltre ai carboidrati. Sebbene molti integratori non abbiano effetti ergogeni conosciuti per la durata, ce ne sono altri che possono svolgere un ruolo utile nel repertorio alimentare dell’atleta di durata.
Ammettiamo che in questo settore è necessario svolgere ulteriori ricerche. Comunque, gli atleti e quelli che danno consigli agli atleti (nutrizionisti, fisiologi dell’esercizio, allenatori e così via) non hanno necessariamente il tempo per aspettare che gli scienziati arrivino a un consenso su “cosa funziona e cosa no”. Esiste invece una miscela di ricerca scientifica, prove empiriche e pura intuizione che indaga i programmi di alimentazione e di integrazione per gli atleti. Visti i dati e il tempo limitati (raramente la carriera di molti atleti professionisti dura più di un decennio), è fondamentale fornire le conoscenze migliori sugli integratori in nostro possesso che possono migliorare la prestazione di durata. Nascondersi dietro la nozione “sono necessarie ulteriori ricerche”, e perciò non offrire un consiglio, non sarebbe altro che pigrizia intellettuale.
Il nostro libro offre informazioni pratiche in un formato facile da usare. Tutti gli integratori, presentati in ordine alfabetico e suddivisi per capitoli, sono spiegati usando cinque sezioni. Inoltre, per i neofiti degli studi scientifici, abbiamo un glossario dei termini che vi aiuterà a comprendere il nostro gergo scientifico.

• Cos’è?
In questa sezione ogni integratore è definito in termini chimici
• Come funziona?
In questa sezione presentiamo le basi teoriche di come l’integratore può aiutare l’atleta di durata.
• Gli studi: a favore o contro?
In questa sezione presentiamo gli ultimi studi scientifici che supportano o confutano l’efficacia dell’integratore.
• Istruzioni per l’uso
In questa sezione forniamo dei consigli pratici sull’uso potenziale di un integratore.
• Precauzioni
In questa sezione parliamo brevemente dei possibili effetti collaterali dell’integratore.

Abbiamo inoltre un glossario di facile consultazione dei termini più comuni usati nell’alimentazione e nell’integrazione sportiva specifiche per gli atleti di durata.
Potete saltare qualsiasi sezione che trovate poco interessante e andare dritti al sodo (cioè le “istruzioni per l’uso”). Ovviamente speriamo che troviate tutte le informazioni interessanti e utili. Potete scegliere di accettare o non accettare i nostri consigli. Anche se noi siamo esperti di ricerca scientifica apprezziamo anche l’informazione empirica data dagli atleti. Il purista scientifico può impallidire al pensiero di usare queste informazioni aneddotiche ma spesso gli atleti che usano gli integratori o le combinazioni di integratori possono confermare o negare i benefici degli integratori molto prima della scienza.
Per esempio, da ragazzini ci hanno detto che mangiare i dolci (cioè lo zucchero e soprattutto il saccarosio) ci fornisce “energia rapida” per una prova fisica. Cosa interessante, questo vecchio consiglio è stato confermato da molti studi che mostrano che, effettivamente, l’assunzione di carboidrati prima e durante un evento di durata produce benefici per la prestazione. Immaginiamo che 50 anni fa un corridore vi avesse detto che consumare una bevanda contenente zucchero durante una maratona lo aveva effettivamente aiutato a correre più velocemente. Allora la ricerca scientifica era inesistente. Dovremmo dire, in quanto scienziati, che dare ascolto a questo consiglio era una perdita di tempo? Oppure dovremmo prestare attenzione a quello che gli atleti stanno effettivamente facendo?
Sarebbe stupido ignorare le effettive abitudini alimentari degli atleti. Inoltre, ci sono quelli che pagano il prezzo per scegliere di usare (o non usare) un certo integratore. È troppo facile per gli scienziati dire che gli integratori alimentari sono generalmente uno spreco di tempo e di soldi.
Il nostro libro prende le scoperte fatte in laboratorio e cerca di trovare delle applicazioni pratiche (se esistono). Ovviamente alcuni integratori sono effettivamente uno spreco di tempo e di soldi ma d’altra parte ci sono molti integratori che gli atleti di durata possono trovare utili. Ignorare questa possibilità sarebbe miope e sbagliato. Lo scopo di questo libro è fornire agli atleti le informazioni al momento disponibili affinché possano prendere delle decisioni informate. Comunque, se scegliete di usare il nostro libro, o leggendolo da cima a fondo o consultandolo saltuariamente, vi auguriamo buona fortuna nella vostra carriera di atleti.


Integratori per gli atleti di DURATA

Con Integratori per gli atleti di durata potete farvi strada fra tutte le falsità e trovare le informazioni di cui avete bisogno su 20 buoni integratori. Scoprirete quali integratori usare, e quali evitare, per massimizzare la vostra prestazione. Imparerete cosa sono gli integratori, come funzionano, come usarli e le precauzioni necessarie per l’utilizzo sicuro e salubre. Alcuni degli integratori esaminati sono:

• Amminoacidi ramificati,
• Coenzima Q10,
• Carnitina,
• Glicerolo,
• Glutammina,
• Caffeina ed efedrina,
• Ginseng e
• Citrato di sodio

Se siete un corridore, un ciclista o un triatleta, lasciatevi aiutare da Integratori per gli atleti di durata per trovare la prestazione limite che state cercando.

Ulteriori informazioni

Produttore ND

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